От известно време съм замислила да публикувам как се приготвят веган - майонези.Имам такива рецепти, но все не намирам време да ги приготвям.Настоящата рецепта е от книгата
" Слънчева храна за нашата трапеза ".В тази книга има рецепти за прекрасни майонези.Реших да приготвя романеско, броколи и карфиол на пара, гарнирайки ги с тази страхотна веган орехова майонеза с портокалов сок.
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ :
романеско - 1 малка глава
броколи
карфиол
Аз използвах броколи и карфиол от фризер.Така съхранявам зеленчуците, накъсани на розички.А романеско закупих наскоро от търговските вериги в пресен вид.
ВЕГАН ОРЕХОВА МАЙОНЕЗА С ПОРТОКАЛОВ СОК :
Рецептата е със следните продукти :
2 с.л. орехови ядки, 3 с.л. портокалов сок, 1 с.л. растителна мазнина
Аз увеличих количествата и ето моят вариант :
8 пълни с.л. смлени орехи
12 с.л. сок от портокал / сок от 1 голям портокал /
4 с.л. растителна мазнина
Орехите смиламе ситно и към тях прибавяме мазнината.Разбъркваме хубаво докато майонезата стане на трохи.Постепенно , на тънка струйка започваме да добавяме лимоновия сок и бъркаме все в една посока.Майонезата става много хубава и се сгъстява леко.Подходяща е за гарниране на салати, зеленчуци.
Сварете зеленчуците на пара, накъсайте ги предварително на розички.Овкусете с ореховата майонеза и хубаво разбъркайте.
Да ви е сладко !
Ели, много различна майонеза. Харесва ми идеята за подобен вид заливка за зеленчуци. Ще опитам ;) Прекрасен март и Честита Баба Марта!
ОтговорИзтриванеЧестита да е и на теб Баба Марта, Теди !
ОтговорИзтриванеМайонезата наистина е по - различна, но е много вкусна и с нея могат да се заливат салати и зеленчуци, дори може и други ястия да се комбинират с нея.
Поздрави !
О, това е истински пир! Честита баба Марта, Ели! Здрави и засмени да сте!:)
ОтговорИзтриванеКате,
ОтговорИзтриванечестито и на теб.Наистина тази майонеза с орехи и портокалов сок се получи чудесна на вкус.С нея могат дори да се приготвят сандвичи.
Поздрави !
Ооо,Ели, веднага си я записвам тази майонеза и ще пробвам!
ОтговорИзтриванеМного,много благодаря!
Нати,
Изтриванена мен тази майонеза много ми хареса.Вярвам,че на теб също ще ти хареса, когато я изпробваш.
Поздрави !